Colore: ambrato, schiuma fine e compatta.
Profumo: finemente luppolato.
Sapore: equilibrato, lievemente tannico, lascia in bocca un gradevole aroma di castagne e miele; lievemente amaro il suo finale.
Accompagnamento: ideale per cacciagione, arrosti ma anche dolci.
Il Birrificio Artigianale La Vecchia Ivrea prende il nome dalla omonima cittadina del verde e ridente Canavese, antica stazione di cambio dei cavalli prima di affrontare le Alpi per raggiungere Francia.
La nostra avventura comincia quasi per gioco nella primavera del 2012, quando Alessio Merlo decide di trasformare la propria passione per il buon bere e la buona birra, fino a quel momento prodotta da homebrewer per puro piacere personale, in un vero e proprio lavoro. Coinvolgendo nell' iniziativa un suo vecchio amico, Mauro Bettinelli.
Il risultato è un’ottima birra artigianale, prodotta con cura, passione ed attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate.
Acqua
Bibite e Succhi
Birra
Caffè
Carne
Cereali
Cioccolato
Conserve salate e dolci
Dolci
Farine
Formaggio
Latte
Latticini e uova
Liquori
Marmellate e Creme
Miele
Olio e Aceto
Pasta
Pasta fresca
Prodotti ittici
Riso
Sale
Salse e Sughi
Salumi
Snack
Spezie
Tartufo
Tisane e The
Vini
