Pasta d'Alba
Pasta d'Alba

Pasta d'Alba

“Crediamo in un'alimentazione naturale e in un’agricoltura che consideri la terra un bene prezioso da vivere e preservare con gratitudine e responsabilità.”

Pasta d’Alba nasce nel cuore delle Langhe grazie ad un’intuizione del suo fondatore Dario e di sua moglie Rosangela, naturopata e professionista nel campo del benessere: dare vita ad un pastificio artigianale biologico a conduzione familiare dove tradizione ed innovazione s’incontrano. In famiglia condividiamo da sempre l’amore per il cibo biologico ed un’alimentazione sana e la nascita dei nostri tre figli -Marco, Luisa e Laura- è stata la giusta spinta per realizzare questo nostro desiderio. La costante ricerca per una materia prima fresca e di qualità e, di conseguenza, l’eccellenza dei nostri prodotti sono ciò  che ci contraddistingue. Il contatto diretto con i clienti, la flessibilità della struttura organizzativa e la continua voglia di miglioramento rappresentano la nostra marcia in più. Dario, con la sua grande manualità, ogni giorno segue da vicino la produzione: è dal suo estro che hanno preso vita tutti i prodotti che trovate sul nostro catalogo, dai più classici a quelli assolutamente inediti. Rosangela, grazie ai suoi studi nel campo dell’alimentazione naturale e alla costante ricerca per le novità, ha dato vita circa cinque anni fa alla più recente linea di prodotti 100% privi di glutine certificati, realizzati in un apposito stabilimento adiacente al primo. Crediamo profondamente che la qualità dei prodotti abbia inizio dalla selezione delle materie prime: per questa ragione, la scelta di queste non è mai lasciata al caso, ma è frutto di un attento e costante lavoro di selezione. Da sempre, questo è il nostro punto di forza: lavoriamo con farine fresche macinate a pietra provenienti da agricoltura biologica certificata -talvolta biodinamica- tra le quali troviamo farine integrali, grani antichi, farine di legumi 100%. Nel nostro laboratorio, tagliolini e tagliatelle vengono annidati a mano, come da tradizione. La pasta corta, invece, viene trafilata al bronzo, donandole la perfetta rugosità tipica dei nostri prodotti artigianali e rendendola perfetta per raccogliere i sughi. Successivamente, la pasta viene fatta essiccare lentamente a basse temperature per almeno venti ore. Il risultato è un prodotto ricco di gusto che -grazie ad un’attenta lavorazione a basse temperature -non perde le sue importanti proprietà nutritive e organolettiche. Anche il confezionamento non è lasciato al caso: un packaging essenziale lascia che sia il prodotto a parlare, al tempo stesso conservandone al meglio la sua freschezza.

Pasta d'Alba - 1
Pasta d'Alba - 2
Pasta d'Alba - 3
Pasta d'Alba - 4
Pasta d'Alba - 5
Pasta d'Alba - 6
Pasta d'Alba - 7
Pasta d'Alba - 8
Gluten free
Gluten free
Bio
Bio
Fooddy express
Fooddy express
Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Amaranto Bio Gluten Free

Farina di Amaranto Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,40
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Avena Integrale Bio Gluten Free

Farina di Avena Integrale Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,50
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Canapa Bio Gluten Free

Farina di Canapa Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 3,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Farina di Castagne Bio Gluten Free

Farina di Castagne Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 3,85
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Farina di Farro Integrale Bio

Farina di Farro Integrale Bio

 350 gr 
Piemonte
€ 2,10
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Prodotto biologico
Farina di Kamut Integrale Bio

Farina di Kamut Integrale Bio

 350 gr 
Piemonte
€ 3,15
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Farina di Lenticchie Rosse Bio Gluten Free

Farina di Lenticchie Rosse Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,85
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Mais Bio Gluten Free

Farina di Mais Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 1,85
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Piselli Verdi Bio Gluten Free

Farina di Piselli Verdi Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,50
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Quinoa Bio Gluten Free

Farina di Quinoa Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 3,65
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Riso Bio Gluten Free

Farina di Riso Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,15
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Farina di Riso Integrale Bio Gluten Free

Farina di Riso Integrale Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,25
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Farina di Sorgo Bio Gluten Free

Farina di Sorgo Bio Gluten Free

 350 gr 
Piemonte
€ 2,10
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Farina Senatore Cappelli Integrale Bio

Farina Senatore Cappelli Integrale Bio

 350 gr 
Piemonte
€ 2,05
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Fusilli ai Cinque Cereali Bio

Fusilli ai Cinque Cereali Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 4,55
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Fusilli di Fagioli Bio Senza Glutine

Fusilli di Fagioli Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,85
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Farro Integrale Bio

Fusilli di Farro Integrale Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 4,55
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Grano Duro Bio

Fusilli di Grano Duro Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 3,65
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Prodotto biologico
Fusilli di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale Bio

Fusilli di Grano Duro Senatore Cappelli ...

 500 gr 
Piemonte
€ 4,55
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Lenticchie Rosse Bio Senza Glutine

Fusilli di Lenticchie Rosse Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 3,20
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Mais Tricolore Bio Senza Glutine

Fusilli di Mais Tricolore Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Fusilli di Riso e Barbabietola Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso e Barbabietola Bio Senza ...

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Riso e Canapa Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso e Canapa Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Riso e Curcuma Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso e Curcuma Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Fusilli di Riso e Quinoa Real® Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso e Quinoa Real® Bio Senza ...

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Fusilli di Riso e Spinaci Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso e Spinaci Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Fusilli di Riso Tricolore Bio Senza Glutine

Fusilli di Riso Tricolore Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Gnocchetti di Ceci Bio Senza Glutine

Gnocchetti di Ceci Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 3,20
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Gnocchetti di Riso e Curcuma Bio Senza Glutine

Gnocchetti di Riso e Curcuma Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Penne alla Carota Viola Bio Senza Glutine

Penne alla Carota Viola Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Penne di Farro Integrale Bio

Penne di Farro Integrale Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 4,55
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Penne di Grano Duro Bio

Penne di Grano Duro Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 3,65
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Penne di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale Bio

Penne di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale ...

 500 gr 
Piemonte
€ 4,00
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Prodotto biologico
Penne di Kamut® Integrale Bio

Penne di Kamut® Integrale Bio

 500 gr 
Piemonte
€ 5,75
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Penne di Mais Bio Senza Glutine

Penne di Mais Bio Senza Glutine

 400 gr 
Piemonte
€ 3,10
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Penne di Mais Tricolore Bio Senza Glutine

Penne di Mais Tricolore Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Penne di Piselli Verdi Bio Senza Glutine

Penne di Piselli Verdi Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,85
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Penne di Quinoa Real® Bio Senza Glutine

Penne di Quinoa Real® Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 3,70
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Penne di Riso Bio Senza Glutine

Penne di Riso Bio Senza Glutine

 400 gr 
Piemonte
€ 3,65
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Penne di Riso e Quinoa Real® Bio Senza Glutine

Penne di Riso e Quinoa Real® Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto biologico
Tagliatelle agli Spinaci Bio

Tagliatelle agli Spinaci Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologico
Tagliatelle ai Cinque Cereali Bio

Tagliatelle ai Cinque Cereali Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle al Basilico Bio

Tagliatelle al Basilico Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologico
Tagliatelle al Cacao Bio

Tagliatelle al Cacao Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle al Grano Saraceno Bio

Tagliatelle al Grano Saraceno Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto biologico
Tagliatelle al Mais Bio

Tagliatelle al Mais Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,75
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Prodotto biologico
Tagliatelle alla Barbabietola

Tagliatelle alla Barbabietola

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle alla Canapa Bio

Tagliatelle alla Canapa Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle alla Castagna Bio

Tagliatelle alla Castagna Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 3,00
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle di Farro integrale Bio

Tagliatelle di Farro integrale Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle di Grano Duro Bio

Tagliatelle di Grano Duro Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,20
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale Bio

Tagliatelle di Grano Duro Senatore Cappelli ...

 250 gr 
Piemonte
€ 2,50
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Prodotto biologico
Tagliatelle di Kamut® Integrale Bio

Tagliatelle di Kamut® Integrale Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 3,25
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Prodotto senza glutineProdotto biologico
Tagliatelle di Lenticchie Bio Senza Glutine

Tagliatelle di Lenticchie Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 3,55
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Prodotto senza glutineProdotto biologicoFOODDY Express
Tagliatelle di Riso Bio Senza Glutine

Tagliatelle di Riso Bio Senza Glutine

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto biologico
Tagliatelle Tricolore Bio

Tagliatelle Tricolore Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliolini ai Funghi Bio

Tagliolini ai Funghi Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 3,00
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Prodotto biologico
Tagliolini all’Ortica Bio

Tagliolini all’Ortica Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologico
Tagliolini alla Curcuma Bio

Tagliolini alla Curcuma Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,45
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliolini di Farro Integrale Bio

Tagliolini di Farro Integrale Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,95
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Prodotto biologico
Tagliolini di Grano Duro Bio

Tagliolini di Grano Duro Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,20
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Prodotto biologico
Tagliolini di Grano Duro Senatore Cappelli Integrale Bio

Tagliolini di Grano Duro Senatore Cappelli ...

 250 gr 
Piemonte
€ 2,50
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tagliolini di Kamut® Integrale Bio

Tagliolini di Kamut® Integrale Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 3,25
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Tajarin

Tajarin

 1000 gr 
Piemonte
€ 6,30
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Prodotto biologico
Tajarin al Tartufo con Olio al Tartufo Bio

Tajarin al Tartufo con Olio al Tartufo Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 16,50
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Prodotto biologicoFOODDY Express
Tajarin all'Uovo Bio

Tajarin all'Uovo Bio

 250 gr 
Piemonte
€ 2,85
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